Kuzu Şiş
Erkek kuzunun arka butlarından özenle seçilerek doğranan et; zeytinyağı, yoğurt ve tuzla terbiye edilir. Lokum. kıvamında yumuşacık ve ağızda dağılan Kuzu Şiş, bir porsiyonda 200 gr olacak şekilde hazırlanır.
Erkek kuzunun arka butlarından özenle seçilerek doğranan et; zeytinyağı, yoğurt ve tuzla terbiye edilir. Lokum. kıvamında yumuşacık ve ağızda dağılan Kuzu Şiş, bir porsiyonda 200 gr olacak şekilde hazırlanır.