Fırın Kebabı
Özenle seçilen erkek kuzunun ön kolları, kaburga ve gerdan kısımları bakır kazanlarda, meşe odunu ile 4 saat süreyle pişirilerek hazırlanır. Bir porsiyonda 100 gr olacak şekilde, özel tırnakli kebap pidesi üzerinde servis edilir.
Özenle seçilen erkek kuzunun ön kolları, kaburga ve gerdan kısımları bakır kazanlarda, meşe odunu ile 4 saat süreyle pişirilerek hazırlanır. Bir porsiyonda 100 gr olacak şekilde, özel tırnakli kebap pidesi üzerinde servis edilir.